餐饮管理软件如何选择餐饮软件的关键
现今市面上的餐饮管理软件可以解决部分问题,由于餐饮软件和餐饮管理系统的复杂性、餐饮业态的多样性、以及餐饮公司老板的期望和员工素质的特殊性等原因,使得餐饮老板不是很容易找到一套适合自己的餐饮管理系统,不是很容易找到一个令人满意的餐饮信息化领域的合作伙伴。
目前市面上很多的餐饮管理软件,只能叫收银工具,或者点餐工具。因为绝大多数餐厅顶多也就只使用了其中很少的几个功能,其他绝大多数功能都成了无用的摆设。现有餐饮管理软件普遍存在着以下问题:
1、套餐不支持多选一的设置;
2、销售报表中只有套餐的统计,没有子产品的统计;
3、没有把赠送菜品的金额计入应收营业额,导致优惠不准确;
4、点菜界面只考虑了客户的体验,没有考虑收银员的体验;
5、没有转台的记录和报表,导致作弊风险无法发现;
6、会员消费没有限制和报警,导致利用会员作弊的风险无法发现。
而以上餐饮管理软件功能给餐饮经营带来一系列问题,例如数据完整性问题、支付异步处理问题、主扫和被扫的支付方式问题、业务操作的可追溯问题、小票打印和丢单问题等等,从而会给企业带来损失或者导致客户流失。
选择餐饮系统软件的关键,可以主要从以下几个方面:
1、收银点餐功能
餐饮日常经营中涉及*多的还是收银点餐功能,也是绝大多数餐饮系统软件的首要功能,可以重点关注下收银点餐功能是否可以多种付款方式组合结账,下单界面是否友好,促销和套餐设置是否丰富等。
2、数据报表功能
这个功能往往是餐饮老板*关注的,因为涉及到餐厅的流水、变化趋势和菜品销售情况等信息,可以重点关注下报表功能是否有敏感操作报表、折扣报表,是否可以根据SKU或分类横向查询各店销售等。
3、会员管理功能
会员管理是餐厅经营管理中的重要环节,在考察餐饮系统软件的会员管理功能时可以重点关注下是否与微信公众平台打通,是否可以自定义筛选条件发起精准会员营销,是否根据会员查询跨店消费历史等。
4、多平台打通功能
外部的连接现在对餐厅经营越来越重要,多平台打通非常关键,比如很多餐厅在美团、饿了么等外卖平台都有入驻。在考察餐饮系统软件的多平台打通功能时可以重点关注下是否能打通美团和饿了么等外卖平台,是否能打通点评网站,各平台的数据是否能汇集到收银和销售报表中等。