餐饮酒店问题突出--酒店点菜系统

　　酒店食品问题?星级酒店食品问题?市场在吃饭、早茶时第一个问的就是这家酒店(酒楼)的食品卫生与否，食用油是否安全，达到几星级的，服务怎样?可想而知市场的意识已经加强了。

　　餐饮业经历快速发展的过程，酒店点菜系统规模化、连锁化发展的势头很足， “游在山西、吃在龙城”逐渐成为人们的一种共识。但餐饮业整体水平还不高，发展还不平衡，品牌化的影响力还很有限， “多、小、散、乱”问题突出，餐饮安全监管任务十分繁重。

　　近日对近200家酒店的餐饮安全进行集中监督检查。检查结果表明，餐饮管理软件多数酒店重视餐饮安全问题，认真改善硬件条件，严格落实规范要求，积极创造饮食安全环境。但是，仍有少数酒店餐饮安全意识淡漠，存在严重餐饮安全隐患。

　　据介绍，少数酒店无证照从事餐饮服务，不具备提供餐饮服务的基本条件。个别酒店未取得《餐饮服务许可证》从事餐饮服务活动，出现的问题表现在多个方面。

　　政府的执法人员应该担当起自己的职责，“病从口入”希望这句话远离我们的生活。