高档餐厅酒楼采用电子菜谱的趋势

　　提高营业效益（开源）：

　　1、激发顾客食欲，提高菜品销量;

　　2、随需更新菜品，灵活进行促销;

　　3、引导顾客消费，增加销售收入;

　　4、传播饭店文化，增强顾客粘性;

　　5、减少工作失误，提高点餐效率;

　　降低运营成本（节流）：

　　1、取消纸质菜谱，降低使用成本;

　　2、优化服务流程，节约人力成本;

　　3、杜绝跑冒滴漏，降低营运损耗;

　　4、弥补管理漏洞，降低管理成本;

　　5、轻松调整菜品，减少库存损耗;

　　每台电子菜谱可以服务3-5桌客人，而客人又可以自主进行点餐，这样既有效减少了服务员数量，又可以让服务员抽出更多时间为客人提供人性化服务，从而起到降低人力成本、提高工作效率、提升服务水平的作用。当饭店业务繁忙时，餐行健电子菜谱还可为顾客提供“无需等候、即时点餐”的人性化服务，有效避免了客人的流失，提高了顾客的满意度和饭店的经营效益。