民信甜品三水又添一新店了。顺德驰名美食全世界都知道的, 1930年代,民信老铺的双皮奶就成为顺德人的最爱。
双皮奶成为美食文化遗产“中华名小吃”,同时老铺还担纲将大良传统小吃姜撞奶挖掘成为“中华名小吃”。
“民信”二字取自“民乃国之本,信为商者先”,前一句看自老子,后一句是老铺创始人董孝华自创。靠着这种信念,老铺的每一样都是自己煮、打、磨、泡。
如今,民信老铺已传至第三代,老铺与其在东乐路的分铺由年轻的姐弟俩打理,弟弟董瀚承接任第三任传人,怎样出新以吸引新顾客,姐弟俩花了不少心思。现在,喳喳、亚塔仔、黑珍珠、牛奶糊糊、红豆创冰等已成为姐弟俩的倾心之作,每日新老顾客盈门。而双皮奶,仍是那样香香甜甜。