许多满世界跑的顺德人，对那种香香甜甜的感觉回味一生一世。1930年代,民信老铺的双皮奶就成为顺德人的最爱。
双皮奶成为美食文化遗产“中华名小吃”，同时老铺还担纲将大良传统小吃姜撞奶挖掘成为“中华名小吃”。
“民信”二字取自“民乃国之本，信为商者先”，前一句看自老子，后一句是老铺创始人董孝华自创。靠着这种信念，老铺的每一样都是自己煮、打、磨、泡。
如今，民信老铺已传至第三代，老铺与其在东乐路的分铺由年轻的姐弟俩打理，弟弟董瀚承接任第三任传人，怎样出新以吸引新顾客，姐弟俩花了不少心思。现在，喳喳、亚塔仔、黑珍珠、牛奶糊糊、红豆创冰等已成为姐弟俩的倾心之作，每日新老顾客盈门。而双皮奶，仍是那样香香甜甜。
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